切り花とは、植物から切り取られ、とげが取り除かれ、生花のアレンジメントに使えるようになった花のことである。切り花は花屋で購入することもできるし、家庭の庭から切り取ることもできる。
ほとんどの切り花は、特別な日の贈り物として人気があり、一輪の切り花として、または切り花の束や花束として贈ることができる。
切り花で最も人気があるのはローズ。カーネーション、ガーベラ、菊も切り花市場で大きな需要がある。チューリップ、グラジオラス、ユリ、アルストロメリア、アンスリウムなども花愛好家に人気がある。
QYResearchが発行した最新市場調査レポート「切り花―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」によると、切り花の世界市場規模は2029年までに297.1億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は5.3％と予測されている。
図. 切り花の世界市場規模（百万米ドル）、2018-2029年
QYResearchの調査に基づいているか、含まれています： 切り花の世界市場レポート 2023-2029
図. 切り花世界トップ18社ランキングと市場シェア（2021年データに基づく、継続更新中）
QYResearchの調査に基づく、または調査を含みます： 切り花の世界市場レポート2023-2029の2021データ情報
切り花の世界の主要メーカーは、Queens Group、Afriflora、Syngenta Flowers、Flamingo Horticulture、Van den Berg RoseS、Oserian、Marginpar、Selecta One、Rosebud、Porta Novaなどである。2021年、世界の上位5社の売上高シェアは約3.0%であった。
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