食品グレードポリソルベート 市場概要
QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「食品グレードポリソルベートの世界市場レポート 2023-2029年」によると、食品グレードポリソルベートの世界市場規模は2029年までに41百万米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は4.3％になると予測されています。
図. 食品グレードポリソルベートの世界市場規模（百万米ドル）、2022～2029年
QYResearchの調査に基づいているか、含まれています：食品グレードポリソルベートの世界市場レポート 2023-2029
市場促進要因：
成長する食品産業： 人口の増加と消費者の嗜好の変化により、食品産業は拡大を続けている。ポリソルベートは乳化剤や安定剤として幅広い食品に使用されており、多くの加工食品に欠かせない成分となっている。
コンビニエンス食品に対する消費者の需要： 多忙なライフスタイルにより、すぐに食べられる食事やスナックなどの簡便食品の需要が高まっている。ポリソルベートは、保存や輸送中にこれらの製品の食感や品質を維持するのに役立っている。
健康とウェルネスのトレンド： 消費者の健康志向が高まり、よりクリーンな表示の食品を求めるようになっています。食品グレードのポリソルベートは、トランス脂肪酸など、あまり好ましくない成分の代わりに使用することで、こうした需要に応えることができる。
食品サプライチェーンのグローバル化： 世界的な食品サプライチェーンの相互接続が進むにつれ、長距離でも品質と安定性を維持できる食品が必要とされている。ポリソルベートは、輸送中の成分の分離や腐敗を防ぐのに役立つ。
技術の進歩： 継続的な研究開発努力により、食品グレードのポリソルベート製剤が新たに開発され、食品業界での用途が拡大しています。
制約
規制上の精査： ポリソルベートを含む食品添加物の使用は、規制機関による厳しい規制と監視の対象となる。規制の変更や安全性への懸念は、食品グレードのポリソルベート市場に影響を与える可能性がある。
健康への懸念： ポリソルベートを含む食品添加物の安全性に関する懸念が時折見受けられるが、これはこれらの成分を含む製品に対する消費者の認識や需要に影響を及ぼす可能性がある。
競争の激化： 食品添加物市場は競争が激しく、各社は食品中のポリソルビン酸塩の使用を代替または削減できるような新しい添加物や代替添加物を絶えず開発している。
機会：
クリーンラベルのトレンド： 食品グレードのポリソルベートには、クリーンラベルのトレンドに対応する機会がある。消費者が食品によりシンプルで自然な原材料を求める中、メーカーはポリソルベートを他のクリーンラベル乳化剤や安定剤とともに使用する製剤を開発し、この需要に応えることができる。
製品ポートフォリオの拡大： 企業は、さまざまな食品・飲料分野で食品グレードポリソルベートの新たな用途を開拓することができる。製品の配合やマーケティング戦略の革新により、市場に新たな機会が生まれる可能性がある。
グローバルな展開： 世界の食品産業は特定の地域に限定されていない。食品グレード・ポリソルベート・メーカーにとって、新たな地域市場に進出することは、新興市場を開拓し顧客基盤を多様化する大きな機会となり得る。
コラボレーションとパートナーシップ： 食品メーカーと協力して、その特定のニーズに合わせたソリューションを開発することは、食品グレード・ポリソルベート・サプライヤーに成長と市場拡大の機会をもたらす可能性がある。
図． 食品グレードポリソルベートの世界市場規模、上位5社で全体の62%を占める
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本レポートでは、クロダ、KAO、広東潤化化学、温州清明化学、バンテージ・スペシャルティ・ケミカルズなど食品グレードポリソルベートの主要プレイヤーを紹介している。
2022年には、世界の食品グレードポリソルベート上位5社が売上高で市場シェアの62％を占める。上図は、食品グレードポリソルベートにおける売上高でランク付けされた主要プレイヤーを示している。
図. 食品グレードポリソルベートの世界市場規模、製品セグメント別分割
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製品タイプ別では、ポリソルベート60が44.5%のシェアを占め、最大のセグメントとなっている、
図. 食品グレードポリソルベートの世界市場規模、用途別セグメントによる分割
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製品の用途別では、乳製品が最大の用途で、27.8％のシェアを占めている。
図. 食品グレードポリソルベートの世界市場規模、地域別分割（生産量）
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図. 食品グレードポリソルベートの世界市場規模、地域別内訳
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著者紹介
| Lu Jing – 主執筆者 |
| Lu Jing は化学、先端材料、コンポーネントを専門とする技術・市場シニアアナリスト。化学分野で9年の経験を持ち、触媒・添加剤、金属・プラスチック材料、廃棄物リサイクル、日用化学品などを専門としている。技術・市場レポートの開発に従事し、カスタムプロジェクトにも携わっている。 |
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